龍大集團(tuán)以食品安全保證體系打造核心競爭優(yōu)勢(shì)

6月16日，山東出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省成果展在威海會(huì)展中心隆重召開，全省17地市及9家企業(yè)代表參展。龍大集團(tuán)作為煙臺(tái)市2家企業(yè)代表之一，萊陽市唯一企業(yè)代表參加了展會(huì)。

山東省作為全國首個(gè)出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范省，對(duì)食品安全的把控得到國家部委和廣大消費(fèi)者的高度認(rèn)可。龍大集團(tuán)多年來在食品加工行業(yè)以質(zhì)量安全著稱，產(chǎn)品質(zhì)量蜚聲海內(nèi)外，在此次展會(huì)中頗受關(guān)注。

龍大集團(tuán)是以食品加工為主業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國首批“出口食品農(nóng)產(chǎn)品免驗(yàn)企業(yè)”。30年來，龍大集團(tuán)始終苛求品質(zhì)，堅(jiān)持食品安全無小事，將食品安全意識(shí)嵌入到企業(yè)生產(chǎn)流程的每一環(huán)節(jié)。為有效把控食品安全，龍大集團(tuán)建立了完善的食品安全保證體系。這一體系包括三部分：一是強(qiáng)化兩個(gè)“綠色源頭”建設(shè)。龍大集團(tuán)不斷深化“公司+農(nóng)場（養(yǎng)殖場）+標(biāo)準(zhǔn)化”管理模式，構(gòu)建起“安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈”和“安全肉食產(chǎn)業(yè)鏈”。以“五統(tǒng)一”模式管理的蔬菜基地和“六統(tǒng)一”模式打造的養(yǎng)殖基地，從源頭杜絕安全隱患。二是加大硬件投入，提高檢測(cè)能力。龍大集團(tuán)檢測(cè)中心是國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心，通過中國實(shí)驗(yàn)室國家認(rèn)可委員會(huì)認(rèn)可。現(xiàn)已累計(jì)投資4000多萬元，精密儀器均從美國、日本等國家進(jìn)口，能夠?qū)r(nóng)藥殘留、抗生素、添加劑、重金屬、微生物、理化、過敏源等1000多項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行精密檢測(cè)，藥殘等檢測(cè)項(xiàng)目與日本最新標(biāo)準(zhǔn)保持同步。三是建立了產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。任何一件產(chǎn)品，都可以通過這一體系，查詢到從原料栽培到成品發(fā)貨的所有信息，實(shí)現(xiàn)了“從田地到餐桌”的全過程追溯。此外，龍大集團(tuán)在生產(chǎn)過程中嚴(yán)格執(zhí)行GMP、HACCP、SSOP等規(guī)范操作流程。嚴(yán)格而完善的食品安全保證體系，為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量提供了堅(jiān)強(qiáng)保障，讓龍大集團(tuán)得以在日益激烈的市場競爭中異軍突起，激流勇進(jìn)。

龍大集團(tuán)將始終堅(jiān)持“源于自然，傳遞新鮮”的品牌理念，將安全、健康的美味奉獻(xiàn)給消費(fèi)者，內(nèi)外貿(mào)并舉，全球化經(jīng)營，把龍大建設(shè)成為國際一流的食品工業(yè)基地，躋身世界食品業(yè)名牌企業(yè)行列。（學(xué)禮）